Michelin in Slovenië

hisa franko michelin culinair

Bron Hiša Franko Sloveense sterrenkeukens Slovenië is jarenlang een gastronomische blinde vlek geweest. De prima keuken van het land bleef onder de radar van fijnproevers omdat de toonaangevende Michelin gids het onbekende landje in Midden-Europa onbesproken hield. Tot 2020. Sinds 2020 is er een Michelin gids voor Slovenië. En dat maakt het culinaire landschap van…

Lees meer

Smakelijke herfst

cuisine eten Brda

  Bron Mark Koghee Late herfst tijd voor fijnproevers Ben je een fijnproever? Dan is de late herfst de ideale periode voor je om Slovenië te bezoeken. Het is de tijd van wijnfeesten, restaurantweken en het unieke Sloveense wijn- en eetfestijn Osmice. November gastronomie maand Radovljica Radovljica noemt zichzelf de zoete stad. Het middeleeuwse stadje…

Lees meer

Een schimmelende culinaire diamant

trufflejacht Slovenie

/ Eten & drinken / Een schimmelende culinaire diamant Een schimmel is niet gelijk iets waarbij het water je in mond gaat lopen. Dat is, als je niet beter weet, want de schimmel truffel wordt ook wel omschreven als ‘diamant van de keuken’. Slovenië is één van de weinige landen waar deze zeldzame delicatesse in…

Lees meer

Sloveense tussendoortjes voor de snelle trek

/ SLOVEENSE BELEVEN / Sloveense tussendoortjes voor de snelle trek Hoe stil je in Slovenië de snelle trek? Met een leuk restaurantje op bijna elke straathoek is een maaltijd  in Slovenië snel gevonden, maar waar haal je een lekker tussendoortje? En wat is er dan zoal te krijgen? Lees onze ‘fastfood’ tips. Burek Burek is…

Lees meer

Radovljica: de zoete verrassing uit de Middeleeuwen

radovljica 2011

/ Bewegende beelden / RADOVLJICA: ZOETE VERRASSING UIT DE MIDDELEEUWEN We informeren je niet alleen graag over Slovenië met teksten en foto’s, maar ook met bewegende beelden. Daarom zie je geregeld een video van ons. Ontdek hier Radovljica in woord en beeld. Gesticht in de Middeleeuwen als een gehucht rond de kerk, is Radovljica uitgegroeid…

Lees meer

De Sloveense chocolade top 5

passero

/ Best of thema / De Sloveense chocolade top 5 Het is één van de best bewaarde geheimen van Slovenië: het land is een echt chocolade land. Belgische pralines en Zwitserse chocolade zijn beroemd over de hele wereld. Echter, wie kent de chocolade van de trappisten van Rajhenburg of de chocolade met zout van de…

Lees meer

De beste manieren om Sloveense wijn te ontdekken

vineyard

/ SLOVEENSE BELEVEN / De beste manieren om Sloveense wijn te ontdekken Slovenië is meer dan bossen, bergen en meren. Het is een echt wijnland met wijnregio’s in alle windstreken. Wij vertellen je de vijf beste manieren om Sloveense wijn te ontdekken.   1. De wijnreis Onderneem een rondreis naar Slovenië. Tijdens een rondreis naar…

Lees meer

De meest noordelijke olijven van Europa

olijven, brda, vakantie, bron M. Koghee, MijnSlovenie

/ Sloveense Beleven/ De meest noordelijke olijven van Europa Je ziet ze hier in Goriška Brda nu overal groeien; olijfbomen. Brda is de meest noordelijke regio in Europa waar olijfbomen staan, meer dan 20.000 bomen maarliefst. En de olijven leveren verrassend goede olijfolie op. Al eeuwenlang bewijst Brda met zijn wijnen, kersen en hammen een…

Lees meer

Restaurants in Slovenië: een reis langs vele smaken

lekker eten en drinken in Majerija restaurant; bron Mijn Slovenie

/ BEST OF THEMA / Restaurants in Slovenië: Een reis langs vele smaken De Sloveense keuken is veelzijdig. En dat ook nog eens in meerdere opzichten. Zo kan je voor elk budget eten kopen, van goedkoop straatvoedsel tot betaalbare maaltijden in ‘gostilnas’ tot prijzige haute cuisine in top restaurants. Omdat Slovenië op het kruispunt van vele…

Lees meer