Eten en drinken: gemengde keuken, rechtstreeks uit de natuur

Sloveense wijn; bron B. de Vrind
Foto: Bram de Vrind

Is de Sloveense keuken mediterraans, alpine of pannonisch? Doet het eten Italiaans aan of Kroatisch, Oostenrijks of Hongaars? En de drankjes? Is het een wijn of schnapps land? De Sloveense keuken is het eigenlijk allemaal. Liggend langs eeuwenoude handelsroutes op het kruispunt waar de Alpen, de Adriatische Zee en de Pannonische vlakte samenkomen, is de Sloveense keuken beïnvloed door smaken uit vele windstreken.

De fusie-keuken mag tegenwoordig dan wel populair zijn, in Slovenië is het altijd al fusion koken geweest. Met vierentwintig verschillende culinaire regio’s is er bovendien volop variatie.

Sloveense wijn 

Sloveense wijngaarden worden gerekend tot de drie tot vijf procent beste wijngaarden in de wereld. Er zijn veel originele soorten Sloveense wijn. In Maribor, in het noorden van Slovenië, groeit de oudste wijnstok in de wereld (meer dan 400 jaar oud).

De Sloveense wijn wordt in het westen, zuiden en oosten van het land door in totaal 28.000 verschillende wijnboeren, groot en klein, gemaakt. Loop vooral eens binnen bij een wijnboer voor een glas of voor een professionele wijnproeverij.

In Slovenië weerspiegelt de natuur zich in smaakvol eten en drinken

Eén ding is zeker: in de Sloveense keuken draait het helemaal om natuurlijk en gezond bezig te zijn. Dat geldt ook voor de Slovenen thuis en in de meeste restaurants.

Het hebben van een tuin betekent in Slovenië iets anders dan in Nederland of België. In Slovenië betekent het dat je je eigen groenten verbouwt. Je ziet er groentetuinen omgeven met bloemen. Onderling is er een stille strijd om de titel 'Beste tuin van de buurt'. Wie geen tuin heeft, haalt producten bij de boer of rechtstreeks uit de bossen of van het land.

Wat en waar te eten in Slovenië

Traditionele gerechten

Slovenië is een land van tradities en dat geldt zeker in de keuken. Iedere culinaire regio heeft weer zijn eigen traditionele gerechten, van zoete desserts tot het stevige voedsel in berghutten.

Lees meer...

Culinair producten

Wat is er leuker dan een culinair product uit Slovenië mee te nemen om er thuis nog eens van te genieten? Overal in Slovenië vind je wel lekkernijen om mee naar huis te nemen; van wijn of huisgemaakte likeur tot speciale kazen en honing.

Lees meer...

Restaurants

Slovenen eten zelf regelmatig buiten de deur. In Slovenië vind je veel verschillende soorten restaurants; van lokale restaurants met een traditionele keuken tot exotische restaurants en chique eettenten en haute-cuisine.

Lees meer...

Verhalen over eten en drinken

Evenementen in november 2018

/ NIEUWTJES /   Evenementen in november 2018   Proef de echte ‘couleur locale’ van Slovenië en bezoek één van de vele evenementen die in het land plaatsvinden. Lees hier wat er in de maand november te gebeuren staat. November Gourmet Ljubljana, Ljubljana, 2 – 30 november Een maand lang staat de keuken centraal in…

Lees meer

Makkelijker op de bonnefooi naar (wijn)boerderij in Brda

/ NIEUWTJES / Makkelijker op de bonnefooi naar (wijn)boerderij in Brda Een nieuwe kalender maakt een ongepland bezoek aan de (wijn)boerderijen van wijnregio Goriška Brda nog makkelijker. De regio heeft sinds kort een actuele kalender met de bezoektijden van alle boerderijen waar je, zonder afspraak, lokale producten kunt proeven en kopen. Brda heeft vruchtbare grond…

Lees meer

Evenementen in oktober

/ NIEUWTJES / Evenementen in oktober Proef de echte ‘couleur locale’ van Slovenië en bezoek één van de vele evenementen die in het land plaatsvinden. Lees hier wat er in de maand oktober te gebeuren staat. City of Women, Ljubljana, 4 oktober – 8 oktober Een internationaal feministisch festival dat al meer dan twintig jaar…

Lees meer

Laat een reactie achter

Je moet ingelogd zijn om een reactie te kunnen plaatsen.

HOE KUNNEN WE JE HELPEN?
Your Information will never be shared with any third party.
Ask us anything that is on your mind regarding holiday in Slovenia. We will answer your question in 1 working day.
We offer free of charge advice to our subscribers. By sending us a question, you confirm that you agree with receiving our occasional tips and stories about Slovenia. No spamming, we promise.
HOE KUNNEN WE JE HELPEN?
Jouw informatie wordt in geen geval gedeeld met derden.
Vraag ons alles wat je wil weten over een vakantie in Slovenie.
We bieden kosteloos advies. Als u een vraag stelt stemt u in om af en toe een tip of verhaal over slovenie te ontvangen. Geen spam, dat beloven we.
We beantwoorden je vraag binnen 2 werkdagen.
Dank je wel!
Dank je wel!
HOE KUNNEN WE JE HELPEN?
foto: Marleen Menken
Dank je wel!
HOE KUNNEN WE JE HELPEN?
foto: Marleen Menken
Dank je wel!
I would like to receive press news from Slovenia.
Thank you!
IK WIL BERICHT ONTVANGEN
Dank je wel!
MIJN SLOVENIË EBOOK COLLECTIE:
SOCA VALLEI WANDELROUTES
BEDANKT! JE EBOOK IS IN JE EMAIL INBOX.
MIJN SLOVENIË EBOOK COLLECTIE:
BOHINJ WANDELROUTES
BINNENKORT ...
MIJN SLOVENIË EBOOK COLLECTIE:
BOHINJ WANDELROUTES
BEDANKT! JE EBOOK IS IN JE EMAIL INBOX.
Deze website maakt gebruik van cookies. Door gebruik te blijven maken van deze website geeft u hiervoor akkoord.
I would like to be notified when I can register for Boek Mijn Slovenië
Thank you!
Dank je wel!
WE BESPAREN JE TIJD EN ZORGEN
// SPECIALE SELECTIE
Kwalitatieve en gecontroleerde aanbiedingen
//FLEXIBELE BOEKINGSOPTIES
50 % nu betalen en 50 % later
// GOED GEREGELD
Online veiligheid, garantiefonds, verschillende verzekeringen...
Op jou afgestemd reisplan met een boeking ter waarde van 100 euro
// GRATIS REISPLAN
Vandaag zijn we bezig met onderhoud van ons reserveringssysteem. Onze excuses voor het ongemak! Morgen kunt u weer gebruik maken van het boekingssysteem.
ONDERHOUD
OP MAAT
En wij gaan voor jou een accommodatie uitzoeken of rondreis creëren.
ZONDER EXTRA KOSTEN
KAARTEN
Wandelkaarten, Toeristische kaarten, Wegenkaarten
Liever geen telefoonnummer geven? Wij gaan dan per email formulier verzenden.
Dank je wel!