Uit eten in Slovenië; restavracija of gostilna

In de cafés en restaurants in Slovenië is het nooit stil. Slovenen eten vaak buitenshuis en als ze vrienden ontmoeten, doen ze dat meestal in een café.

Gostilna of restavracija; zoek de verschillen. Als je uit eten gaat in Slovenië zul je zien dat dit kan in een gostilna (herberg) of in een restavracija (restaurant). Soms zijn ze bijna hetzelfde. Soms is er wel degelijk verschil.

Gostilna

In het algemeen is de gostilna een restaurant met traditionele keuken. De sfeer is er ongedwongen. Naast traditionele gerechten worden er ook vaak pizza's geserveerd. Wil je de authentieke Sloveense keuken proeven, dan moet je in de gostilna zijn. Voor minder dan tien euro vind je hier vaak een goede en uitgebreide lunch (ongeveer tussen 11.00 en 16.00 uur).

Gostilna's zijn de gehele dag geopend, van vroeg in de ochtend tot laat in de avond. Soms, vooral in het weekend, zijn ze echter 's avonds gesloten. Elk dorp en gehucht heeft wel een, veelal door een familie gerunde, gostilna. In een gostilna kun je ook alleen wat drinken.

Er zijn rond de vijftig gostilna's met het Gostilna Slovenija keurmerk. Deze gostilna's serveren Sloveense gerechten van seizoensgebonden lokale producten.

Restaurant

Is de keuken exotisch, dan heet de eettent restavracija. Thais, Indisch, Chinees, Braziliaans, en andere smaken eet je in een restavracija. Ook chiquere eettenten heten restavracija. Voor exotisch eten en voor haute-cuisine ga je naar een restavracija.

Restaurants zijn wel in de avond geopend, maar meestal niet 's ochtends. Het diner is er net zo belangrijk als de lunch. Naar een restaurant ga je vooral om te eten. Als je alleen wat wilt drinken, is het geen geschikte plek.

Burgers

Jarenlang was in Slovenië 'Hot Horse' met zijn paardenburgers de enige gespecialiseerde hamburgertent (naast McDonalds).

Inmiddels zijn er meerdere hamburgerrestaurants met kwaliteitsburgers in het land. Vooral in Ljubljana waar 'Hoodburger' en 'Lars & Sven' om de titel van de beste burger strijden. Ook veel cafés hebben de burger aan het menu toegevoegd als snack.

Café

Cafés in Slovenië serveren alleen kleine snacks. Het eetcafé bestaat niet in Slovenië, want de gostilna heeft die functie. In de Sloveense cafés is de koffie doorgaans beter dan in Nederland, verder is het aanbod vergelijkbaar. Vijf jaar geleden had de bierdrinker een keuze uit slechts twee bieren: Lasko of  Union. Dat is inmiddels veranderd. Net als elders in Europa schieten ook in Slovenië de kleine lokale brouwerijen als paddenstoelen uit de grond. Veel cafés hebben inmiddels één van de nieuwe biersoorten op de tap.

Houd je van stappen? Houd er dan rekening mee dat veel cafés vroeg sluiten. In de centra zijn de meeste cafés om één uur 's nachts dicht, ook in het weekend. Slechts enkele zijn langer open. Lees meer over het Sloveense uitgaansleven.

Onze tips om uit eten te gaan, vind je hier.

eten_in_Majerija_restaurant_in_Vipava_vallei_in_Slovenie_bron_MijnSlovenie_m

Verhalen over eten & drinken in Slovenië:

Evenementen in september 2018

By Mark Koghee | 27/08/2018

  / Nieuwtjes / Evenementen in September 2018 Proef de echte ‘couleur locale’ van Slovenië en bezoek één van de vele evenementen die in het land plaatsvinden. Lees hier wat er in de maand september te gebeuren staat. Vinarium Festival, Lendava, 1 september Het Vinarium Festival is een traditioneel etnologisch en culinair evenement in het…

Mediterraans Slovenië; een goed bewaarde schat

By Mark Koghee | 15/08/2018

/ BESTEMMINGEN /   Mediterraans Slovenië; een goed bewaarde schat   De Sloveense kust is meer dan strand en zee. Het achterland is een wereld van wijngaarden en olijfboomgaarden, van oude dorpjes en kleine slingerweggetjes. Mediterraans Slovenië is een goed bewaarde schat die je elke tijd van het jaar kunt bezoeken. De kuststreek van Slovenië…

Evenementen in augustus

By Mark Koghee | 30/07/2018

  / NIEUWTJES / Evenementen in augustus Proef de echte ‘couleur locale’ van Slovenië en bezoek één van de vele evenementen die in het land plaatsvinden. Lees hier wat er in de maand augustus te gebeuren staat. Concert Ensemble Rosarum Flores, Soteska, Dolenjske Toplice, 1 augustus Het Oostenrijkse Ensemble Rosarum Flores speelt oude klassieke muziek…

Slovenske Konjice: een rustige, maar veelzijdige bestemming

/ Sloveense beleven / SLOVENSKE KONJICE: EEN RUSTIGE, MAAR VEELZIJDIGE BESTEMMING   Slovenske Konjice is een klein stadje met meer dan 1.000 jaar geschiedenis. Het ligt aan de voet van een berg en de gouden wijnheuvels van Škalce. Veel mensen nemen niet de moeite om hier te stoppen onderweg van Ljubljana naar Maribor of vice…

Lees meer ...

Minuut beeld van een regio waar tijd niet bestaat

  / Bewegende beelden / Minuut beeld van een regio waar tijd niet bestaat We informeren je niet alleen graag over Slovenië met teksten en foto’s, maar ook met bewegende beelden. Daarom zie je geregeld een video van ons. Ontdek hier Goriška Brda in woord en beeld. De video heeft een verloop, maar wanneer je Goriška…

Lees meer ...

Slovenië ideaal in voor- en naseizoen

  / Sloveense beleven / Slovenië ideaal in voor- en naseizoen Slovenië is in voor- en naseizoen op zijn best. Het land is dan rustig maar toch bruist het. Buiten het hoogseizoen is Slovenië niet in een winterslaap gedompeld. Neem bijvoorbeeld hoofdstad Ljubljana. Hoog zomer zijn de straten er vol met toeristen, maar de rest van…

Lees meer ...

Bloggers reisadvies over Slovenië: Saskia en Dominique

  / Bloggers Reisadvies / Bloggers Reisadvies over Slovenië: Saskia en Dominique Saskia: kidseropuit.nl 1. Wat ik het leukst vond van Slovenië: De afwisseling! Zo’n klein land en zo veelzijdig. De ene dag genoten we van het op Italie lijkende Brda, een dag later stonden we aan de Soca rivier, in Ljubljana of aan de kust.…

Lees meer ...

De beste apps voor je vakantie in Slovenië

/ Best of thema / De beste apps voor je vakantie in Slovenië Het beste beperk je het gebruik van een smartphone tot een absoluut minimum tijdens je vakantie. Wij zullen je in elk geval niet aanraden om hier in Slovenië naar een klein scherm te turen en die wijde wereld van natuurschoon te missen.…

Lees meer ...

Sloveens restaurant bij wereldtop

  / Niuewtjes / Sloveens restaurant bij wereldtop Hiša Franko in Kobarid is door het toonaangevende The World’s Best 50 Restaurants Academy verkozen tot een van de beste 100 restaurants in de wereld. Het Sloveense restaurant komt nieuw binnen op de lijst op plek 69. De verkiezing is een nieuw hoofdstuk in het succesverhaal van…

Lees meer ...

Fietsen door uniek natuurgebied

  / Fietstochten / Fietsen door uniek natuurgebied Lengte: 80 of 55 kilometer Hoogtemeters: 750 Route: Ljubljana Dolgi Most – Vnanje Gorice – Bevke – Vrhnika – Borovnica – Podpec – Podkraj – Iska Vas – Ig – Draga – Gumnišče – Ig – Matena – Brest – Crna Vas – Ljubljana Wegsloten lopen aan…

Lees meer ...
HOE KUNNEN WE JE HELPEN?
Your Information will never be shared with any third party.
Ask us anything that is on your mind regarding holiday in Slovenia. We will answer your question in 1 working day.
We offer free of charge advice to our subscribers. By sending us a question, you confirm that you agree with receiving our occasional tips and stories about Slovenia. No spamming, we promise.
HOE KUNNEN WE JE HELPEN?
Jouw informatie wordt in geen geval gedeeld met derden.
Vraag ons alles wat je wil weten over een vakantie in Slovenie.
We bieden kosteloos advies. Als u een vraag stelt stemt u in om af en toe een tip of verhaal over slovenie te ontvangen. Geen spam, dat beloven we.
We beantwoorden je vraag binnen 2 werkdagen.
Dank je wel!
Dank je wel!
HOE KUNNEN WE JE HELPEN?
foto: Marleen Menken
Dank je wel!
HOE KUNNEN WE JE HELPEN?
foto: Marleen Menken
Dank je wel!
I would like to receive press news from Slovenia.
Thank you!
IK WIL BERICHT ONTVANGEN
Dank je wel!
MIJN SLOVENIË EBOOK COLLECTIE:
SOCA VALLEI WANDELROUTES
BEDANKT! JE EBOOK IS IN JE EMAIL INBOX.
MIJN SLOVENIË EBOOK COLLECTIE:
BOHINJ WANDELROUTES
BINNENKORT ...
MIJN SLOVENIË EBOOK COLLECTIE:
BOHINJ WANDELROUTES
BEDANKT! JE EBOOK IS IN JE EMAIL INBOX.
Deze website maakt gebruik van cookies. Door gebruik te blijven maken van deze website geeft u hiervoor akkoord.
I would like to be notified when I can register for Boek Mijn Slovenië
Thank you!
Dank je wel!
WE BESPAREN JE TIJD EN ZORGEN
// SPECIALE SELECTIE
Kwalitatieve en gecontroleerde aanbiedingen
//FLEXIBELE BOEKINGSOPTIES
50 % nu betalen en 50 % later
// GOED GEREGELD
Online veiligheid, garantiefonds, verschillende verzekeringen...
Op jou afgestemd reisplan met een boeking ter waarde van 100 euro
// GRATIS REISPLAN
Vandaag zijn we bezig met onderhoud van ons reserveringssysteem. Onze excuses voor het ongemak! Morgen kunt u weer gebruik maken van het boekingssysteem.
ONDERHOUD
OP MAAT
En wij gaan voor jou een accommodatie uitzoeken of rondreis creëren.
ZONDER EXTRA KOSTEN
KAARTEN
Wandelkaarten, Toeristische kaarten, Wegenkaarten